En underbart god paj
Tanken var att jag skulle göra en äppelpaj och när jag stod och skalade äpplena kom jag på att jag hade blåbär i frysen 🙂 så de fick följa med ner i formen.
Pajen den blev underbart god kan jag lova 😉
Du behöver
Smuldeg
- 1 dl rapsolja
- 3 dl havregryn
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- en nypa salt
Fyllning
- äpplen i klyftor, som täcker pajformens botten
- 1 – 2 dl blåbär
- ca 1/2 dl strösocker
Så här gör du
1. Blanda först ihop alla torra ingredienser till smuldegen och rör därefter ner oljan.
2. Låt degen vila i kylen medans du skalar äpplena.
3. Ta bort kärnhusen och skär äpplena i klyftor.
4. Lägg ner klyftorna i formen och blanda runt med hälften av sockret.
5. Häll på blåbären och strö på resten av sockret.
6. Sedan smular du över smuldegen på toppen
7. Grädda i mitten av ugnen 200’C i ca 20 minuter
Låt den svalna lite innan du serverar den med vaniljsås,grädde eller glass
Jag åt den med oatly’s vaniljsås som jag tycker är jättegod
