Hallongrottor

_20181016_1610074460315767255083734.jpg

Jättegoda kakor som du bakar i mindre pappersformar

20 stycken

 Du behöver

  • 150 g rumsvarmt margarin
  • 1/2 dl rapsolja
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 270 g vetemjöl (4.5 dl vetemjöl
  • ca 1/2 dl hallonsylt

20 små bullformar i papper placerade på en plåt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175*
  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke
  3. Fördela margarinet i små bitar ner i mjölblandningen
  4. Tillsätt oljan och knåda ihop till en deg
  5. Forma degen på mjölat bakbord till en rulle och skär den i 20 lika stora bitar
  6. Rulla varje bit till en kula och lägg i bakformarna
  7. Tryck med ett mjölat finger en fördjupning i varje kaka och fyll hålen med hallonsylt
  8. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 20 minuter
Annonser

Smuldeg med havregryn äpple och blåbär

En underbart god paj

Tanken var att jag skulle göra en äppelpaj och när jag stod och skalade äpplena kom jag på att jag hade blåbär i frysen 🙂 så de fick följa med ner i formen.

Pajen den blev underbart god kan jag lova 😉

DSC_4572

Du behöver

Smuldeg

  • 1 dl rapsolja
  • 3 dl havregryn
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker
  • en nypa salt

Fyllning

  • äpplen i klyftor, som täcker pajformens botten
  • 1 – 2 dl blåbär
  • ca 1/2 dl strösocker

Så här gör du

1. Blanda först ihop alla torra ingredienser till smuldegen och rör därefter ner oljan.

2. Låt degen vila i kylen medans du skalar äpplena.

3. Ta bort kärnhusen och skär äpplena i klyftor.

4. Lägg ner klyftorna i formen och blanda runt med hälften av sockret.

5. Häll på blåbären och strö på resten av sockret.

6. Sedan smular du över smuldegen på toppen

7. Grädda i mitten av ugnen 200’C i ca 20 minuter

Låt den svalna lite innan du serverar den med vaniljsås,grädde eller glass

Jag åt den med oatly’s vaniljsås som jag tycker är jättegod

 

 

 

CHOKLADBOLLAR

CHOKLADBOLLAR

med kaffesmak

chokladbollar

Recept

  • 100 g Carlshamns margarin ”rumsvarmt”
  • 1.5 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 3 msk kakao
  • 5 dl havregryn
  • 0,5 dl kaffe / om du bakar till barn eller inte vill ha kaffesmak, byt till vatten eller annan vegansk vätska

Garnering

kokosflingor

Gör så här 

  1. Blanda ihop alla torra ingredienser
  2. Tillsätt margarinet och knåda ihop smeten tills det är väl blandat
  3. Häll i kaffet (eller annan vätska och blanda igen)
  4. Forma degen till små bollar i valfria storlekar
  5. Häll upp kokosen på ett fat och rulla runt bollarna i kokosen
  6. Låt de stå kallt en stund
  7. Smaka och njut
  8. Blir det några kvar? Då kan du förvara chokladbollarna i kylen eller frysa in dom 🙂

Chokladbollar är lätta och roliga att göra och har du barn låt de vara med.

Det är bara charmigt om de inte blir perfekt rullade och sen är det ju såå gott att få slicka av fingrarna och händerna efteråt 😉